Fischessen in Tazacorte – wo La Palma am besten schmeckt

Es gibt einen Moment in Tazacorte, der sich einprägt: Man sitzt am Hafen, die Sonne sinkt in den Atlantik, irgendwo klappert Besteck auf Terrakottafliesen, und dann kommt ein Teller mit einem ganzen Vieja vom Grill – kanarischer Papageienfisch, außen knusprig, innen saftig, dazu eine Schüssel Papas arrugadas und zwei Schalen Mojo. La Palma auf dem Teller, in seiner ehrlichsten Form.

Puerto de Tazacorte ist der schönste Fischerhafen der Westküste – und mit ihm kommen Restaurants, die von der Frische des Morgens leben. Die Boote kehren früh zurück, was heute Nacht gefangen wurde, liegt mittags auf dem Grill. Tiefkühlware existiert in den guten Adressen hier nicht als Option.

Dazu kommt die Lage: Sonnenuntergang über dem offenen Atlantik, La Gomera und El Hierro am Horizont, der Geruch von Salz und Holzkohle in der Luft. Essen in Tazacorte ist ein Gesamterlebnis – für alle, die verstehen wollen, warum La Palma seine Besucher so selten loslässt.

Re-Spiro – moderne Küche direkt am Wasser

Re-Spiros ist das mutigste der Tazacorte-Restaurants. Die Küche nimmt kanarische Grundzutaten ernst, aber serviert sie nicht im klassischen Schema. Fisch kommt als Ceviche, als Tiradito, mit Avocado-Variationen aus den Plantagen hinter dem Hafen oder klassisch gegrillt – je nachdem, was der Morgen geliefert hat. Die Guacamole mit lokal geernteten Avocados gilt als eine der besten auf der Insel.

Die Terrasse liegt direkt an der Hafenpromenade. Abendessen zur Sonnenuntergangszeit heißt hier: ein Tisch mit Blick auf die Boote, ein Glas Malvasía Volcánica aus Fuencaliente, Stille bis auf das Wasser und Möwen. Klingt nach Klischee – ist aber einfach so. Reservierung von April bis Oktober obligatorisch, am besten per WhatsApp noch am Nachmittag.

Kontakt: WhatsApp +34 622 51 51 04

Kiosko Montecarlo – der Klassiker am schwarzen Strand

Während Re-Spiros das Neue verkörpert, steht das Kiosko Montecarlo für das Beständige: rustikale Holztische, laute Musik, günstige Preise, und ein Fisch, der mit keinem Brimborium behandelt wird, weil er das nicht nötig hat. Die Qualität ist hoch, weil sie sein muss – hier essen die Fischer selbst, und die lassen sich keine schlechte Ware andrehen.

Montecarlo ist das Mittagslokal der Einheimischen. Bananenbauern, Hafenarbeiter, Familien aus Los Llanos – das ist die Kundschaft unter der Woche. Wer das echte Tazacorte kennenlernen möchte, kommt mittags, nicht abends wenn der Touristenstrom einsetzt. Die Ensalada de aguacate y tomate mit Avocados aus den Feldern hinter dem Dorf ist ein Muss.

Kontakt: Tel. +34 922 48 05 33.

La Locanda – romantisch im Kolonialhaus

Nicht am Hafen, sondern im historischen Ortskern von Tazacorte – in einem restaurierten Kolonialhaus mit Innenhof und Lichterketten. La Locanda kombiniert italienische Rezepte mit palmerischen Zutaten: handgemachte Pasta, Pizzen mit lokalem Käse, Avocado-Vorspeisen von einer Qualität, die man in dieser Konstellation selten findet. Der Innenhof ist einer der romantischsten Essplätze der Insel.

Was man in Tazacorte bestellen sollte

Lapas a la plancha: Napfschnecken vom heißen Stein, mit Mojo verde und Zitrone – kanarische Küstenküche in ihrer ursprünglichsten Form. Vieja a la plancha: ganze Papageienfisch vom Grill, mit Papas arrugadas und Mojo. Pulpo a la gallega: Tintenfisch mit gutem Olivenöl, Paprika und Sal de Teneguía. Calamar fritto: frittierter Tintenfisch, wenn er morgens frisch angeliefert wurde. Zum Abschluss: Ron Miel oder ein Barraquito.

Tazacorte: Mehr als ein Fischerhafen

Der Hafen ist der Hauptdarsteller – aber Tazacorte hat eine Altstadt, die wenige Besucher sehen. Die historischen Herrenhäuser der Zuckerbaron-Ära, die engen Gassen, die Kirche Iglesia de San Miguel mit ihrem Platz davor: 20 Minuten Spaziergang nach dem Essen, und man kennt eine weitere Seite dieser stillen Küstenstadt. Vom alten Ortskern sind es wenige Minuten zum Hafen zurück.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)